El presidente de la Gremial de Expendedores de Carne de Res, Edgar Méndez dio a conocer que se registró un aumento en el precio de la carne de res. Según Méndez, el aumento va de los Q3 a Q5.
Méndez explicó que desde hace meses se vienen dando incrementos en esos productos; sin embargo, los carniceros habían absorbido los incrementos, pero en la presente semana fue imposible continuar y decidieron aumentar los precios.
Los actuales precios son: carnes para guisar, cocido, hilachas y molida estándar Q35 y los cortes finos, pieza, puyaso, viuda, lomo van de Q38 a Q40 la libra. El entrevistado añadió que han pedido que se conforme una mesa técnica a las autoridades para abordar el tema, pero hasta el momento no han recibido respuestas.
Según Méndez estas fechas son de alta demanda del producto, pero en el presente año, no hay aumento en las compras, ya que los clientes prefieren comprar pollo o carne de cerdo.
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— Publinews Guatemala (@PublinewsGT) November 16, 2022
